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소스, 잼류

치킨 소스, 스파게티 소스

식습관이 서구화되고 파스타가 대중화되면서 집에서도 간편하게 요리할 수 있는 소스 제품들이 출시되고 있습니다. 로마토 베이스 소스에서 크림소스, 로제소스까지 종류가 다양해진 것은 물론 유기농 원료 사용, 원재료 비중 확대 등을 통해 제품이 고급화되고 있습니다. 스파게티 소스는 스파우트 파우치를 적용한 리필용 제품이 많았으나, 1인 가구 증가로 인해 1~2인분 분량의 소포장 형태의 제품들이 인기를 끌고 있습니다.

  • 모델 선정 시 유의사항
  • 최대, 최소 중량 제품의 파우치 사이즈
  • 요생산 속도에 따른 포장기 모델 선정 검토
  • 피포장물의 점도 및 고형물 사이즈에 따른 충전기 및 노즐 사양 검토